Ce face containerele din folie de aluminiu diferite
Un recipient de folie este o tavă formată produsă fie prin tragerea adâncă a unui semifabricat de folie netedă, fie prin plierea și presarea foliei într-o formă de tigaie cu o margine întărită. Materialul combină greutatea foarte mică, o barieră aproape completă împotriva luminii, umidității, oxigenului și grăsimilor, conductibilitate termică ridicată și reciclabilitate nelimitată. Spre deosebire de polistirenul expandat sau tăvile din plastic rigid, recipientul nu adaugă aromă și nu eliberează plastifiant în condiții normale de contact cu alimentele.
Masă foarte mică pe unitate de volum, ceea ce reduce energia de transport și greutatea ambalajului.
Conductivitate termică ridicată, astfel încât tava se încălzește și se răcește rapid în cuptoare, friteuze cu aer, răcitoare și congelatoare.
Inodor, igienic si sterilizabil, fara transfer de miros in mancare.
Reciclabilitate completă cu o valoare ridicată a deșeurilor, astfel încât tăvile uzate sunt o materie primă secundară valoroasă mai degrabă decât o povară de eliminare.
Paritatea costurilor cu multe alternative de plastic atunci când se ia în considerare întregul ciclu de viață, inclusiv eliminarea.
Aliaje, tempere și intervale de grosimi
Folia de recipient este furnizată compozițiilor înregistrate precum 8011, 3003, 3004 și 1100, în temperatură O, H22 sau H24, cu grosimea foliei în funcție de adâncimea și rigiditatea tăvii. Compozițiile urmează EN 573-3 și sistemul de desemnare din patru cifre adoptat în GB/T 3190.
| Aliaj | Temperament | Grosimea tipică a foliei | Aplicație tipică |
|---|---|---|---|
| 8011 / 8011A | O, H22, H24 | 0,030–0,090 mm | Perete-netezit și încrețit-tavi, capac |
| 3003 | H24, H22 | 0,050–0,120 mm | Tavi rigide pentru alimente, recipiente de panificatie |
| 3004 | H24 | 0,060–0,150 mm | Tavi de transport aerian și catering |
| 1100 | O | 0,040–0,100 mm | Tăvi și capace de servire-ușoare |
Folia de recipiente ca familie de produse este în mod normal menționată în fereastra de 0,01–0,2 mm, acoperind mâncărurile de servire puțin adânci până la tigăile de catering adânci. Uniformitatea grosimii este parametrul critic de achiziție: o variație de câțiva micrometri modifică rigiditatea tăvii și poate provoca crăpare la razele colțului în timpul tragerii.
Performanța temperaturii și a barierei
Recipientele din folie funcționează confortabil de la depozitare înghețată-la aproximativ −40 de grade până la cuptor și grătar până la aproximativ 250 de grade, fără să se înmoaie, să se fragilizeze sau să se scurgă. Deoarece metalul este continuu și impermeabil, transmisia umidității, oxigenului, luminii și aromei sunt efectiv zero peste grosimea la care densitatea orificiilor devine neglijabilă, iar tava poate fi combinată cu o peliculă de acoperire sigilabilă la căldură-pentru a forma un pachet complet ermetic. Combinația dintre încălzirea prin conducție și un capac etanș este ceea ce face ca recipientele din folie să fie potrivite pentru preparate gata, produse de panificație, porții congelate și preparate la pachet servite calde.
Conformitatea și igiena în contact cu alimentele
Recipientele din folie destinate contactului direct cu alimentele sunt fabricate și testate împotriva cadrelor de contact cu alimentele recunoscute: regulamentul-cadru al UE 1935/2004, împreună cu regulamentul 10/2011, în care sunt implicate folii cu capac polimeric, cerințele FDA din SUA pentru articolele metalice-in contact cu alimentele și standardul național chinezesc GB 4806 în contact cu alimentele și articolele metalice. Lucrările de conformitate acoperă selecția aliajelor, reziduurile de lubrifiant, migrarea acoperirii și a lacului și testele specifice de migrare documentate, astfel încât tava finită este sigură pentru alimente acide, grase și sărate deopotrivă.
Durabilitate și valoare de reciclare
Containerele uzate sunt articole curate, cu un singur-material, care sunt ușor de colectat și clătit de către gospodării și operatorii de servicii alimentare și au o valoare reziduală care finanțează bucla de colectare. Re-topirea necesită doar o mică parte din energia utilizată pentru producția primară, așa că un sistem de-recuperare-înapoi bine funcționat transformă o tavă de unică-utilizare într-o resursă circulantă autentică. Greutatea redusă reduce, de asemenea, combustibilul și emisiile asociate cu mutarea alimentelor ambalate de la fabrică la punctul de vânzare.
Întrebări frecvente
Î: Containerele din folie de aluminiu sunt sigure pentru utilizare în cuptor?
Da. Materialul tolerează temperaturile continue ale cuptorului și grătarului de până la aproximativ 250 de grade și se comportă bine în congelatoare până la aproximativ -40 de grade, astfel încât aceeași tavă poate trece de la depozitarea înghețată la un dulap fierbinte.
Î: Ce grosime ar trebui să specific pentru o tavă cu alimente?
Grosimea este stabilită de adâncimea tăvii, de designul jantei și de rigiditatea necesară, mai degrabă decât de tipul de aliment. Tăvile de servire puțin adânci folosesc de obicei folie de 0,03–0,06 mm, în timp ce tigăile adânci de catering au nevoie de obicei de 0,08–0,15 mm pentru ca colțurile să supraviețuiască la tragere.
Î: Containerele din folie afectează gustul alimentelor?
Nu. Folia de aluminiu este inertă în contactul normal cu alimentele, inodoră și non{1}}absorbantă, astfel încât nici nu transferă aroma alimentelor și nici nu păstrează aroma unui produs anterior.
Î: Cum se compară un recipient din folie cu o tavă de plastic în ceea ce privește costul?
Pentru multe formate, costul unitar este comparabil cu cel al plasticului, iar reciclabilitatea și valoarea ridicată a deșeurilor ale foliei funcționează în favoarea acesteia atunci când se iau în calcul costurile de eliminare și recuperare a materialelor.
Î: Containerele din folie pot fi sigilate ermetic?
Da. O folie de acoperire-sigilabilă la căldură sau un capac de carton acoperit aplicat pe margine produce un pachet închis care protejează conținutul împotriva umezelii și oxigenului, motiv pentru care formatul este utilizat pe scară largă pentru preparate gata preparate și produse lactate.
Î: Ce aliaje sunt folosite pentru recipientele alimentare?
8011 și 8011A domină, susținute de 3003, 3004 și 1100 în treptele cerute de procesul de desenare. Toate sunt compoziții înregistrate acoperite de EN 573-3 și sistemul de desemnare GB/T 3190.
