Folia de aluminiu are proprietăți excelente de barieră împotriva apei, aerului (oxigenului), luminii și microorganismelor. Toți sunt factori importanți în deteriorarea alimentelor, așa că folia de aluminiu are o bună funcție de protecție a alimentelor.
Aluminiul are un punct de topire scăzut, o bună etanșare la căldură și este ușor de format și poate fi procesat în orice formă în funcție de matriță.
Conductivitate termică. Aluminiul este un excelent conductor termic și poate transfera căldura rapid și uniform. Poate fi pus în cuptoare, grătare și frigidere împreună cu alimente.
Greutate ușoară. Grosimea extrem de mică a foliei de aluminiu îi permite să realizeze funcții de protecție reducând în același timp greutatea produsului. Ambalajul ușor poate reduce costurile de transport și crește confortul utilizării.
